Gestor/a de Calidad e Investigación Alimentaria

Acerca del puesto

Walmart de México y Centroamérica busca un/a gestor/a de Calidad e Investigación Alimentaria para asegurar la ejecución de los programas de aseguramiento de calidad e investigación y desarrollo de los productos de marca propia, desde la preproducción hasta la post-lanzamiento. El puesto incluye actividades de evaluación sensorial, verificaciones fisicoquímicas y microbiológicas en laboratorios externos, y auditorías a maquiladores, PDV y CEDIs.

Responsabilidades principales

• Ejecutar los programas de calidad post-lanzamiento: análisis sensoriales, regulatorios y físico-químicos, generación de órdenes de compra, preparación de muestras, reempaque y envío a laboratorios, seguimiento de resultados y carga en The Hive.
• Reclutar y coordinar con consumidores para pruebas, y con paneles internos y asociados WM; comprar materiales, preparar, cocinar, etiquetar y reempacar muestras, y almacenar prototipos.
• Revisar el 100% de las primeras producciones presenciales o remotas, verificar especificaciones, inocuidad y cumplimiento reglamentario, informar no conformidades y dar seguimiento hasta su cierre.
• Revisar y aprobar las especificaciones de productos nuevos, reformulados o con cambios, comparando ingredientes, aditivos y análisis regulatorios con la normativa aplicable.
• Ejecutar el plan de auditorías basado en quejas de clientes, hallazgos en PDV y recurrencias, visitar instalaciones de maquiladores, CEDIs y PDV, y dar seguimiento a los hallazgos.

Perfil requerido

• Ingeniería química, tecnología de alimentos, biotecnología o carrera afín.
• Mínimo 1 año en roles similares en retail o manufactura de alimentos.
• Experiencia en productos de consumo masivo, procesos, auditorías y gestión de proveedores.
• Experiencia demostrable en auditorías de productos de consumo masivo.
• Español e inglés intermedio oral y escrito.

Habilidades requeridas

• Estadística y manejo de bases de datos.
• Desarrollo de productos y comunicación con partes interesadas.
• Conocimientos en aseguramiento de la calidad (deseable).
• Manejo práctico de MS Office, Excel, Power BI y SharePoint.