Responsable Réception et Gestion des Stocks (H/F)
Nusr-Et · Ciudad de México
Job description
A propos du poste
Rejoignez l'univers prestigieux de Nusr-Et, un empire culinaire mondialement reconnu pour son excellence gastronomique et ses présentations spectaculaires. Nous recherchons un(e) Responsable de la Réception de marchandises pour piloter nos flux logistiques à Mexico et garantir une qualité irréprochable à nos clients.
Missions principales
- Superviser l'intégralité du département réception et coordonner les flux de marchandises.
- Gérer les stocks de produits chimiques, l'équipement de nettoyage et les dispositifs de sécurité.
- Encadrer et manager les équipes de majordomes et de personnel de réception.
- Assurer la propreté, la désinfection des aliments et le maintien rigoureux des chambres froides.
- Optimiser la gestion des stocks pour réduire les pertes et éviter les ruptures de produits.
- Garantir le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
Profil recherché
- Titulaire d'une licence ou d'un diplôme technique spécialisé.
- Expérience confirmée de minimum 3 ans dans la réception, l'administration ou le stockage au sein de l'hôtellerie ou de la restauration de luxe.
- Expertise avérée dans les procédures de contrôle des stocks et la gestion d'équipe.
- Rigueur exemplaire, grande attention aux détails et capacité de résolution de problèmes.
Competences requises
- Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Compétences solides en gestion de stocks et inventaires.
- Maîtrise de MS Office.
- Utilisation de systèmes de gestion (type Micros ou Axapta) fortement souhaitée.
- Capacités organisationnelles et managériales de haut niveau.
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