Responsable Réception et Gestion des Stocks (H/F)

A propos du poste

Rejoignez l'univers prestigieux de Nusr-Et, un empire culinaire mondialement reconnu pour son excellence gastronomique et ses présentations spectaculaires. Nous recherchons un(e) Responsable de la Réception de marchandises pour piloter nos flux logistiques à Mexico et garantir une qualité irréprochable à nos clients.

Missions principales

• Superviser l'intégralité du département réception et coordonner les flux de marchandises.
• Gérer les stocks de produits chimiques, l'équipement de nettoyage et les dispositifs de sécurité.
• Encadrer et manager les équipes de majordomes et de personnel de réception.
• Assurer la propreté, la désinfection des aliments et le maintien rigoureux des chambres froides.
• Optimiser la gestion des stocks pour réduire les pertes et éviter les ruptures de produits.
• Garantir le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.

Profil recherché

• Titulaire d'une licence ou d'un diplôme technique spécialisé.
• Expérience confirmée de minimum 3 ans dans la réception, l'administration ou le stockage au sein de l'hôtellerie ou de la restauration de luxe.
• Expertise avérée dans les procédures de contrôle des stocks et la gestion d'équipe.
• Rigueur exemplaire, grande attention aux détails et capacité de résolution de problèmes.

Competences requises

• Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Compétences solides en gestion de stocks et inventaires.
• Maîtrise de MS Office.
• Utilisation de systèmes de gestion (type Micros ou Axapta) fortement souhaitée.
• Capacités organisationnelles et managériales de haut niveau.