Expert Sommelier & Spécialiste Vins et Spiritueux

A propos du poste

Rejoignez l'univers prestigieux du Club Med et devenez l'ambassadeur de l'excellence œnologique au sein de nos resorts haut de gamme. En tant que G.O. Spécialiste en Vins et Liqueurs, vous jouerez un rôle clé dans la création d'expériences mémorables pour nos clients en sublimant chaque dégustation.

Missions principales

• Accueillir, conseiller et offrir un service personnalisé aux clients pour une expérience de dégustation sur mesure.
• Vendre et servir une sélection de vins à la carte, au verre ainsi que des spiritueux de prestige.
• Gérer les résultats économiques du département et optimiser les ventes additionnelles pour accroître la rentabilité.
• Assurer la gestion rigoureuse des stocks, le réapprovisionnement et la conservation optimale des produits.
• Former et accompagner les équipes des bars et restaurants sur les techniques de vente et de service des vins.
• Garantir le respect strict des normes d'hygiène, de santé et de sécurité, tout en préservant le patrimoine du complexe.

Profil recherché

• Passionné par l'univers des vins et des spiritueux avec une solide expérience en service haut de gamme.
• Doté d'un excellent sens relationnel et d'une capacité à personnaliser la relation client.
• Profil orienté résultats, capable de gérer des inventaires pour une clientèle allant de 600 à 1000 personnes.
• Capacité à travailler dans un environnement multiculturel et dynamique.

Competences requises

• Expertise en œnologie et connaissance approfondie des spiritueux de prestige.
• Maîtrise des techniques de vente additionnelle et de gestion commerciale.
• Gestion des stocks et maîtrise des règles de conservation des vins.
• Capacité pédagogique pour la formation des équipes.

Ce que nous offrons

• L'opportunité de voyager et de travailler dans des environnements multiculturels exceptionnels.
• Une formation continue pour favoriser une évolution rapide au sein du groupe.
• Un cadre de travail stimulant au sein d'une marque internationale de référence.