Gastheer/vrouw à la carte restaurant

Over de functie

Als gastheer of gastvrouw in ons met een Bib Gourmand bekroonde à‑la‑carte restaurant ben je het eerste aanspreekpunt voor onze gasten. Je draagt bij aan een culinaire beleving door service, wijn‑spijs combinaties en een nette presentatie.

Belangrijkste verantwoordelijkheden

• Het restaurant voorbereiden: tafels dekken, restaurantlijst doornemen en de ruimte klaar maken voor de service.
• Gasten verwelkomen, plaatsen, bestellingen opnemen en dranken serveren volgens de etiquette van de gastronomie.
• Menu‑uitleg geven, passende wijn‑spijs combinaties voorstellen en gerechten serveren.
• Zelfstandig privé‑dinergroepen bedienen en de kassa afhandelen (bestellingen invoeren en afrekenen).
• Dagelijkse schoonmaak‑ en opruimwerkzaamheden uitvoeren, waaronder afwas, glazen poleren en de bar bijvullen.

Gewenst profiel

• Gastgerichte en proactieve houding met een passie voor hoogwaardige service.
• Ervaring in een gerenommeerd restaurant op vergelijkbaar niveau.
• Basiskennis van wijnen en vermogen om wijn‑spijs combinaties te adviseren.
• Netjes, accuraat en een voorkeur voor een schone werkomgeving.
• Vloeiend in het Engels en/of Duits.

Vereiste vaardigheden

• Basis wijnkennis.
• Bekendheid met kassa‑systemen.
• Goede communicatieve vaardigheden in het Nederlands, Engels en/of Duits.

Wat wij bieden

• Salaris volgens de Horeca‑CAO, inclusief reiskostenvergoeding.
• 3‑wekelijks rooster met één weekend per maand vrij.
• Maaltijden tijdens de dienst, personeelskortingsregeling en bedrijfsuitjes.
• Ruimte voor opleiding, training en doorgroeimogelijkheden.