Gerente de Room Service en hotel de lujo All Inclusive

Acerca del puesto

Buscamos un Gerente de Room Service para liderar la operación de In‑Room Dining en el nuevo hotel de lujo SLS Playa Mujeres, un resort All Inclusive de 500 habitaciones en Playa Mujeres, Cancún. El candidato será responsable de garantizar experiencias memorables, cumpliendo los estándares de calidad y lujo reconocidos internacionalmente.

Responsabilidades principales

• Dirigir y supervisar la operación diaria de Room Service, asegurando una experiencia excepcional para los huéspedes.
• Garantizar el cumplimiento de los estándares de servicio, calidad, presentación y tiempos de entrega.
• Asegurar el apego a los estándares de lujo y calidad de Forbes Travel Guide, LQA y AAA.
• Desarrollar estrategias de upselling y generación de ingresos para maximizar el ticket promedio.
• Coordinar de manera efectiva las áreas de cocina, servicio y logística operativa.
• Liderar, capacitar y desarrollar al equipo de Room Service, fomentando una cultura de excelencia y servicio.
• Supervisar indicadores operativos, productividad, costos y controles departamentales.
• Gestionar solicitudes especiales, amenidades y experiencias personalizadas para huéspedes VIP.
• Dar seguimiento a comentarios, encuestas de satisfacción y oportunidades de mejora continua.

Perfil requerido

• Licenciatura en Hotelería, Gastronomía, Administración Turística o carrera afín.
• Experiencia mínima de 4 a 5 años en operaciones de Room Service, In‑Room Dining o Alimentos y Bebidas dentro de hoteles de lujo.
• Experiencia en operaciones All Inclusive y Plan Europeo.
• Inglés avanzado indispensable.
• Conocimiento sólido de estándares Forbes Travel Guide, LQA y AAA.
• Experiencia en liderazgo de equipos operativos y orientación a resultados.
• Excelentes habilidades de comunicación, organización y atención.

Habilidades requeridas

• Inglés avanzado.
• Conocimiento de los estándares Forbes Travel Guide.
• Conocimiento de los estándares LQA.
• Conocimiento de los estándares AAA.