Subchef

Over de functie

Als Subchef ben je verantwoordelijk voor de bereiding van gerechten en ondersteun je de chef-kok in een snelgroeiend restaurantnetwerk van Grupo Restaurantero Gigante in Mexico City.

Belangrijkste verantwoordelijkheden

• Voorbereiden en produceren van voedsel volgens de recepten en kwaliteitsnormen.
• Assisteren bij de bediening en zorgen voor een vlotte service.
• Reinigen en onderhouden van de werkplekken en keukengerei.
• Ontvangen en opbergen van leveringen en voorraad.

Gewenst profiel

• Minimaal een middelbare schoolopleiding.
• Minimaal twee jaar ervaring in een keukenomgeving.
• Leeftijd tussen 20 en 42 jaar.
• In het bezit van een geldig RFC (Mexicaans belastingnummer).

Vereiste vaardigheden

• Basis kooktechnieken en voedselbereiding.
• Bekendheid met hygiëne- en schoonmaakvoorschriften.
• Vermogen om efficiënt te werken in een team.

Wat wij bieden

• Wettelijke arbeidsvoorwaarden vanaf de eerste dag (IMSS, vakantiegeld, eindejaarsuitkering, etc.).
• Maandelijkse betaling, bruto salaris van 17.000 MXN.
• Geen fooien, één vrije dag per week.
• Voedselvoorziening voor personeel, spaarfonds, uitgebreide medische dekking, levensverzekering, studiefinanciering en andere welzijnsprogramma’s.
• Opleiding, training en doorgroeimogelijkheden binnen het bedrijf.